Mãe faz pra mim?!... Bolo Formigueiro??....

Que vocês acham?...
Aqui em São Leo, a chuva continua... sai sim, um cafézinho, um bolo quentinho e bem fofo.
É uma delícia.
Vamos à receita?... Essa receita é maravilhosa! Esse bolo está quentinho... 

Ingredientes para o bolo:

3 xícaras de farinha de trigo

1 vidro de leite de coco (200g)

1 xícara de nata

1 pacote de fermento p/ bolo

4 ovos (claras em neve)

2 xícaras de açúcar

4 colheres de chocolate ao leite (raspas) ou

 1/2 pacote de chocolate granulado

Cobertura: 

1 leite condensado

1 colher de manteiga ou margarina (sem sal)

4 colheres bem cheias de achocolatado 

4 colheres de chocolate (raspas)

modo de fazer o bolo:

 Depois de bater as claras em neve na batedeira, reservar. 

Bater o açúcar, a nata, e as gemas, até clarear e ficar cremoso. 

Acrescentar à eles a farinha, o leite de coco e o fermento. 

Bater mais um pouco e misturar à mão as claras em neve e o chocolate raspado. 

Levar à assar em forno moderado (180 graus) pré aquecido por mais uns 35 minutos. 

Fure-o com um palitão, se sair seco está bem assado. cuidado p/ não deixar assar demais. Esse bolo fica muito gostoso e fofo.   

Modo de fazer a cobertura:

Levar ao fogo, o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, fazer um brigadeiro mole. 

Depois do bolo assado, despejar a cobertura de brigadeiro.  

Para finalizar espalhar as raspas de chocolate ou chocolate granulado.