Mãe, faz pra mim?... Bolo de legumes??...

Vamos combinar, que é muito bom, fugir um pouco, daquelas gorduras todas e comer melhor, nem que seja só no lanche da tarde.
Já dá uma aliviada, no peso e na consciência da pessoa, né? (risos)
Eu ando meio abusada e sumida, mas, de vez em quando, consigo aparecer por aqui.
Afinal aqui é minha casa.Tenho que voltar, sempre, não é? Hehehe!
Então, hoje estou aqui para matar a saudade e passar uma receitinha, leve para o lanche.
Quem sabe, o lanche dessa tarde? Por que não?
Ontem, não estava nada a fim, de fazer um lanche trivial.
Aqui em casa geralmente, é um bom café, passadinho na hora e todas aquelas coisas que se põe à
mesa, como: pão preto, frios ou atum com folhas verdes, patês, o bom e querido mel e uma manteiga
ou requeijão light...
Resolvi fazer, algo diferente.
Então, misturei tudo que estava a fim de comer em uma receita, muito fácil de fazer, que ficou bem gostoso e melhor, leve... tomamos um bom vinho; que, alias, nessa época, a temperatura mais baixa pede.
Bem!!...
Se eu não parar, agora, vai ser complicado passar a receita hoje...

Então, vamos à ela:



Ingredientes:

Primeiramente lave todos os legumes.
Vá fazendo os procedimentos abaixo e reserve todos, na mesma vasilha.

2 folhas de couve (picadas)
1 xícara de cenoura (ralada, no ralador maior)
1 xícara de brócolis (picado)
1 xícara de abobrinha verde (ralada no ralo maior)
1/2 xícara de cebola (ralado no ralo maior)
4 tiras de pimentão verde (picado)
1 pimenta vermelha sem sementes (picada)
1/2 xícara de salsinha (picada)

Acrescente a esses:
1/4 de xícara de óleo de canola
1 copo de iogurte integral natural
4 ovos
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher de fermento químico (para bolo)
1 colher (sopa) rasa de sal

Misture, todos os ingredientes.

Ponha em uma forma untada com óleo, coloque a massa dentro.

Leve ao forno pre aquecido à 190 graus, por mais ou menos 40 minutos.

Espete um palitão, quando esse sair úmido (não molhado) está pronto.

Sirva quente!

Venha seguir o maefazpramim e acompanhe as receitinhas,
 feitas com todo o carinho para você!!

Espero que curta!!

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Obrigada!!

E até à próxima!




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