Mãe, faz pra mim?!... Bolo mármore??...

Sabem aquele bolo delicioso, que a gente faz quando nossos filhos são pequenos??...
Pois é, esse é um deles...
Há muito tempo não o fazia. Mas, bateu aquela vontade de voltar aos sabores do passado, então, lembrei dele.
Há certas coisas que realmente lembramos de fazer para eles quando pequenos, depois, eles vão crescendo, os gostos vão se diversificando... e esses, vão ficando no esquecimento.
Mas, chega um belo dia...bate aquela vontade, muito forte de algo de nossa infância.
Sentimos o aroma, no caso o bolo, este  que está assando...lá vem aquela pergunta que não quer calar. Mãe, faz pra mim?!... Um bolo mármore, daqueles que você fazia, quando éramos pequenos??... E aí está ele: Lindo, gostoso e muito fofo.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de amido de milho

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

1 pacote de fermento p/ bolo ou 1 colher (sopa) bem cheia

3 ovos (claras em neve firme)

1 xícara de nata

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bater as claras em neve, firme, na batedeira e reservar. 

Levar, as gemas, a nata, o sal, o açúcar, bater até ficar cremoso. 

Acrescentar à essa mistura, o leite, a farinha, o amido de milho e o fermento, bater até ficar bem uniforme. 

Misturar as claras à mão. 

Despejar a metade da receita, em forma untada com margarina e enfarinhada. 

Na outra metade da massa misturar, também à mão, o chocolate em pó. 

Agora despeje, em cima da massa branca, que já está na forma.

Leve à assar em forno, pre aquecido, moderado, por uns 45 minutos.

Mas, não esqueça de dar uma espetada com um palitão, para ver se está assado, aos 40 minutos, se não estiver deixe um pouco, mas, teste novamente. 

Quando assado retire do forno e deixe esfriar um pouco, coberto com um pano seco, antes de desenformar.

Espero que gostem da minha dica. E até a próxima!!